Sucot: La Fiesta de la Cosecha

En el pueblo de Israel, en tiempos bíblicos tenía fiestas que hacían parte de los mandamientos de Dios. Las festividades judías se refieren a la conmemoración de uno o más días observados por el pueblo judío, tanto para fiestas religiosas cuanto laicas para el recuerdo de un acontecimiento importante en la historia judía. En hebreo, las festividades judías, en función de su naturaleza, pueden ser llamados yom tov (buen día) (yidish: yontif) o jag ("Fiesta") o ta'anit ("ayuno"). El origen de las diferentes festividades judías se pueden encontrar en las mitzvot (mandamientos) y en la historia del moderno Estado de Israel. De las más importantes están las Shelóshet Haregalim (en hebreo, שְׁלֹשֶׁת הַרְגָלִים), que son las Tres Peregrinaciones (Pesaj, Shavuot y Sucot), durante estas festividades el pueblo judío acostumbraba a peregrinar al Templo de Jerusalén y ofrecer ofrendas. Una de las más importantes es sin duda alguna es el Sucot  (hebreo, סֻכּוֹת) también llamada "Fiesta de las Cabañas" o "Fiesta de los Tabernáculos", y en tiempos bíblicos La  Fiesta de la Cosecha para celebrar la terminación del ciclo agrícola con la vendimia.Esta fiesta se celebra durante 7 días del 15 al 22 de Tishrei, que puede ser entre septiembre y octubre en Israel y en la diáspora durante 8 días. 

El Sucot se trata de una festividad de origen bíblico que rememora las vicisitudes que tuvo que padecer el pueblo Hebreo durante su deambular por el desierto, y la precariedad de sus condiciones materiales que se simboliza en una cabaña provisoria también llamada sucá, luego de la salida de la esclavitud en Egipto. El Sucot es considerada una de las festividades más importantes del judaismo, y que junto al Pésaj (La Pascua) y el Shavuot (Conmemoración de la entrega de la Torah por parte de Dios a Moises en el Monte Sinaí, es una de las tres peregrinaciones. Esta festividad consiste en 1 día no laborable en Israel y 2 días no laborales en la diáspora , y 4 días festivos laborales en Israel y 5 días Festivos laborales en la diáspora.  Al terminar la festividad del Sucot le siguen la fiesta de Shminí Atzeret y Simjat Torá, que consta de un 1 día no laborable en Israel y 2 días no laborables en la diáspora. Los días festivos no laborables tienen las mismas prescripciones que Shabat, pero en el caso del Sucot es que esta permitido cocinar. Una de  las mitzvot (o mandamientos) que existen en el Sucot es la de reunir las primicias se las cuarto especies (o Arbaat Haminim), que constan del  lulav, una hoja de palma cerrada; el etrog y un fruto de cidro; los hadasim, por otra parte, incluyen tres hojas de mirro ; y las aravot, por último, algunas hojas de sauce. El rezo de la mañana de los 7 días de la fiesta, con excepción del sábado O Shabbat, se lleva a cabo la ceremonia de Netilat Lulav o Agitar el Lulav, en la cual se toman las especies y se agitan a los cuatro puntos cardinales acompañado por un movimiento hacia arriba y hacia abajo.